民以食為天，中國(guó)自古就是烹飪大國(guó)，就像是有名的北京八大碗，滿漢全席等。最近有一個(gè)特別火熱的詞語(yǔ)就是“吃貨”。這一類(lèi)人對(duì)于吃有著無(wú)盡的追求。但是食品安全問(wèn)題一次又一次的刺激著人們的神經(jīng)。甚至有人開(kāi)玩笑說(shuō)我們是五毒不侵，經(jīng)歷過(guò)“毒奶粉”、“皮鞋膠囊”、“蘇丹紅”和“毒饅頭”等。但是玩笑歸玩笑，吃下那些食品還是會(huì)對(duì)身體有很大的傷害的。
醬油是生活中，大家不可缺少的調(diào)味劑。但是因?yàn)獒u油的廣泛被使用，尤其是山東一帶，現(xiàn)在，越來(lái)越多的黑心商販也做假的醬油。那么，到底如何區(qū)分好的醬油壞的醬油呢？
1、斷其色 看醬油的顏色，對(duì)于醬油來(lái)講，顏色是屬于偏紅，亮，而且有光澤，透明的，如果你在燈光下看不到這些現(xiàn)象的話，則為假的醬油。
2、判其泡 可以倒少量的醬油，放在一個(gè)塑料瓶里，然后用力地?fù)u啊搖，看一下?lián)u的結(jié)果是什么。如果瓶子里有均勻的泡沫的話，則為好醬油。如果泡沫大，且容易散去，則為假。
3、輕輕搖 當(dāng)然，也可以在瓶子里的時(shí)候，輕輕地?fù)u一下瓶子里的醬油，看一下是不是在瓶子的壁上有掛醬油。如果是薄薄的一層的話，而且有粘掛的現(xiàn)象的話，則為好。流動(dòng)性好的則為假。
4、看沉淀 醬油瓶子，如果你在超市里看，放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，底部有沉淀物的話，這種的醬油不是好醬油，不要購(gòu)買(mǎi)。無(wú)沉淀物，或者是雜物的為好醬油。
5、聞其香 醬油有一種特殊的香味，而且這種香味是特別厚實(shí)的，不膩的，略帶有點(diǎn)苦咸的感覺(jué)，所以，你可以聞一下這個(gè)醬油的香氣，看有無(wú)異味感。
6、看防偽 正規(guī)廠商生產(chǎn)的醬油都是具有專(zhuān)門(mén)的防偽噴碼的，可以查詢的到上邊的編號(hào)等信息。
用飛拓
噴碼機(jī)學(xué)會(huì)鑒定生活中的調(diào)味品的真?zhèn)危ㄟ^(guò)防偽噴碼保護(hù)我們身體的健康。
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